Yakisoba Tri-Special

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Rubis ataca de Mestre-Cuca!!! Estou me especializando na culinária "para um só". Essa receita serve bem para quando você chega da academia com fome, como foi o caso de hoje! Ah! E é uma receita baseada nos Bons Carboidratos, pois o macarrão Ibogawa Soba é feito de farinha integral de trigo sarraceno...

A receita de hoje é o Yakisoba Tri-Special:

Ingredientes:

- Yakisoba (Kanesu Ibogawa Soba) - 1 rolinho
- Azeite de Oliva de Primeira Prensa
- Sal Marinho
- Tempero Japonês (Urashima Sakaku Kenkonyas)
- Tempero Secreto
- Amendoim Torrado sem casca
- 1 peito de frango resfriado
- meia cebola
- 1 dente de alho
- molho de soja Sakura

Primeiro em uma panela rasa (de preferência de ferro, mas por enquanto só tenho de inox mesmo...) doure no aceite de oliva meia cebola picadinha e um dente de alho amassado. Quando estiver douradinhos, junte meio peito de frango cortado em cubos ou em fatias bem finas. Vá virando os ingredientes na panela até o frango estar todo dourado por igual.

Enquanto isso, em uma panela mais funda ferva água com pouco de azeite e sal. Quando levantar fervura junte o yakesoba e deixe-o na panela por alguns minutos até ficar bem molinho.

Escorra o yakesoba em uma escorredeira de macarrão (se não tiver pode improvisar em um porta vaso de arame, como eu fiz...) e deixe esfriar um pouco.

Coloque o frango em pedaços em volta de um prato grande e raso e coloque o yakesoba no centro. Sobre o yakesoba coloque o amendoim, o tempero japonês, bastante molho de soja e o tempero secreto.

Para acompanhar de preferência um vinho tinto ou uma CocaCola Light Lemon (na foto era a Coca...).

E de sobremesa uma gelatina light de kiwi e um licor Baileys (que estou tomando agora). Infelizmente ficou faltando um cafezinho expresso, já que ainda não consegui comprar a minha máquina de café expresso De Longi.

Quem já comeu pediu para repetir!!!! Totalmente Delicious...

PS: Esses ingredientes eu encontrei no bairro da Liberdade, com excessão do Tempero Secreto que achei por aqui mesmo. Na verdade, não achei: ganhei...