A Revista VEJA dessa semana publicou um guia especial sobre cafés! Falou sobre os benefícios do café, da bobagem de se tomar café descafeinado (ver pedaço abaixo) e os endereços para se tomar um bom café!
Não entendi porque a matéria não incluiu o RubiBAR...
"O descafeinado só faz diferença para as pessoas sensíveis aos estímulos da cafeína no sistema nervoso", diz Miguel Moretti, cardiologista do Instituto do Coração e do Hospital Sírio Libanês, em São Paulo, e pesquisador dos efeitos do café na saúde. Quem consome café sem cafeína abre mão dos efeitos positivos da substância apontados por pesquisas recentes. - diz o artigo da revista.
Expressos no capricho
Alan Felix/AFP
Em países como Itália, Estados Unidos e França, há ampla variedade de grãos e formas de degustar café. Só recentemente o brasileiro começou a apurar seu gosto, embora o país seja um grande produtor de café. Confira coffee shops de prestígio aqui e no exterior.
NO EXTERIOR
Londres
H.R. Higgins (centro)
Casa tradicional perto da Oxford Street, é uma loja para conhecedores de chá e café. Os clientes encomendam misturas de grãos pelo correio. O coffee shop fica em um canto da loja.
Nova York
Juan Valdez (Rua 57)
Aberto em 2004, faz parte de um esforço da Colômbia para tornar seus cafés uma grife. Serve normais e descafeinados em variedades como o campesino, com açúcar mascavo e canela.
Paris
Coffee & Friends (Bastilha)
Casa com estilo jovem no tradicional bulevar Beaumarchais, prepara o café à moda de diferentes países, como o milchkaffee alemão, com muito creme.
NO BRASIL
Curitiba
Lucca Cafés Especiais (Batel)
A proprietária, a barista Georgia Franco de Souza, escolhe os fornecedores, desenvolve os blends (misturas de grãos) e torra-os na loja.
Rio de Janeiro
Armazém do Café (Leblon)
O cardápio oferece cafés de todo o Brasil, entre eles o expresso frevo, com grão orgânico de Pernambuco. Tem filiais em Ipanema, na Barra e no Centro.
São Paulo
Cafeera (Brooklin, Itaim e Vila Olímpia)
O café vem de fazenda própria, no sul de Minas Gerais. A variedade fazenda (encorpada) é uma das mais populares.
Brasília
Café Antiquário (Lago Sul)
Funciona numa varanda com vista para o Lago Paranoá. Os cafés podem ser pedidos com grão selecionado, orgânico ou descafeinado. Na parte de trás, há um antiquário.
Porto Alegre
Café do Porto (Moinhos de Vento)
São três blends - misturas de grãos de várias origens - moídos na hora. São eles o café do porto, encorpado; café das artes, adocicado; e o café segredo, equilibrado. Há ainda o café de origem controlada, certificado pela Associação Brasileira de Cafés Especiais.
Recife
São Braz Coffee Shop (Espinheiro e shoppings Boa Vista, Center Recife, Plaza Casa Forte e Guararapes)
Pela quarta vez seguida foi considerada a melhor cafeteria da cidade, conforme votação do júri de VEJA Recife. São onze tipos de pó, feitos com grãos do sul de Minas Gerais. No cardápio há receitas como o espumone, um café com leite caprichado e muito pedido, servido a R$ 1,80 o pequeno e R$ 3,00 o grande.
São Paulo
Santo Grão (Jardim Paulista)
Aberta há pouco mais de um ano num arejado casarão, a casa é um êxito. Os grãos selecionados vêm de produtores da Alta Mojiana, do cerrado e do sul de Minas Gerais. No fundo do salão, uma chamativa máquina de 2,50 metros de altura, com detalhes de bronze e cobre, torra o café diariamente
Rubibar,
Discordo da "bobagem" do café descafeinado!E o self-deception (potencial de auto-tapeação)??? Existem pessoas MUITO sensíveis aos efeitos da cafeína à noite e que podem saborear um pseudo café antes de dormir naquelas noites nvernosas,frias sem ficar rolando na cama o resto da noite.
Sim ao descafeinado, também!( as vzs é bom uma mentirinha para nós mesmos)
ontem tomei dois cafés no mufulleta: um bayles coffe e um capuccino (para aprender a receita), e concordo plenamente com o que vc falou: só dormi as 3 da manhã!!!
Abaixo o café descafeinado. Abaixo a cerveja sem alcool. Abaixo o amor sem beijo. Abaixo as calças...
Se assim for.... que o café seja cafeinado,que se role na cama com beijos de amor e que as calças sejam arriadas pelo desejo.