La Pasiva

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Hoje fui almoçar no La Pasiva!

Desde que li no Caderno de Gastronomia do Zero Hora de sexta feira passada sobre a abertura do restaurante La Pasiva aqui em Porto Alegre, fiquei entusiasmado: "Las noches Del Punta acá en Puerto Alegre!" eh eh eh...

E lá fui eu! Tracei um maravilhoso e enorme Chivito Canadense, acompanhado com uma Pilsen. De postre pedi um helado de dulce (ops...) de leche y un cortado. Tudo delicioso.

Já na entrada o "Mêtre" te recebe hablando espaniol, e a gente entre naturalmente no clima: "Me gustaria una mesa arriba, no acá. Gracias"...

Mas ainda não é como o Pasiva de lá: Na "carta" só tem fillet mignon e não tem os bifes de chorizo e cerdo de lá. Também não tem Chopp Pilsen. Não tem sorvete (helado) de Sambayon, que para quem conhece sabe o efeito colateral que o mesmo me dá... E como fui só, não tinha a mesma companhia de lá... Mas principalmente não tem a calçada da Gorlero, e todo o glamour de Punta transitando na sua frente...

Mas mesmo assim, adorei a opção. Minha próxima ida no La Pasiva vou pedir um Filet Mignon Mathurini (pimenta preta, molho de passas de uva ao vinho tinto, conhaque e creme com panache de legumes e arroz) e de sobremesa uma Barcaça de Abacaxi com Sambayon Gratinado con Sorvete.

Mas isso para jantar. De tarde (talvez hoje, eh eh eh) vou lá desfrutar dos excelentes panchos e tortas...